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大海螺怎么做好吃
作者：admin日期：2018-06-04阅读
一：大海螺一般产于我国沿海浅海海底地区，以山东和辽宁最多。大海螺肉质细腻丰韵，味道特别鲜美，一直以来素有“盘中明
珠”的美誉称号。大海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然海
味性保健食品。 吃大海螺肉除了用来爆炒之外，其实还有很多种美味的吃法，既能品出大海螺肉鲜香，还能吃出一个不同
风味。但是吃大海螺须注意的是，应烧煮5分钟以上，用高温充分杀死海洋中一些细菌。这样能充分保证我们既吃的健康，又能吃出美味。
二、 辽宁安德食品有限公司教您如何吃出干净健康的大海螺肉。首先，在煮之前，海螺的“头”一定要去掉。因为海螺引起食物中毒的原因不在于它的肉，而是脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。海螺的头一般藏于壳内，脑垂体分泌的毒液就是那道绿线。只要我们把这道 绿线剔除干净就可以放心食用。
大海螺的做法多种多样，安德食品的做法一般可以分为三种，一种是清蒸，这样能吃出大海螺的原汁原味 二种是切片，蘸上芥末和陈醋 三种就是辣炒，一般喜欢麻辣口味的人特别适合。
